麦当劳公司的运营管理(OM)支持了公司作为世界上最大的快餐连锁餐厅的地位。运营管理的10个决策代表了运营的各种战略领域，必须协调以获得最佳的生产力和绩效。麦当劳的全球业务需要其运营管理的各种战略需求，如战略人力资源管理和供应链发展。麦当劳还需要应对赛百味、肯德基和其他快餐公司激烈竞争的影响温蒂汉堡。要做到这一点，麦当劳必须在运营管理的10个决策领域应用合适的政策和战略。
麦当劳保持有效的政策和策略运营管理的10个战略决策，以最大化其生产力和表现，作为全球快餐业的领导者。
麦当劳的运营管理，10个决策领域
1.商品和服务的设计。麦当劳在运营管理的战略决策领域的目标是提供价格合理的产品。因此，其产品的份量和价格是基于最受欢迎的消费者的期望。然而，一些麦当劳的产品被缩小了尺寸，以使它们更便宜。
2.质量管理。公司的目标是在成本和价格限制等约束条件下最大限度地提高产品质量。麦当劳采用生产线的方法来保持产品质量的一致性。一致性满足了消费者对麦当劳及其品牌在运营管理这一战略决策领域的期望。
3.工艺和能力设计。麦当劳的流程和容量设计是围绕着成本最小化的效率，支持公司的策略。运营管理的这一战略决策领域关注于保持流程效率和满足市场需求的足够能力。在麦当劳，生产线法最大限度地提高了效率和产能利用率。
4.定位策略。麦当劳在运营管理的战略决策领域的目标是建立最大限度的市场覆盖位置。麦当劳的营销组合包括餐厅、售货亭、公司网站和移动应用作为场所。通过这些地点/场所，麦当劳以传统和在线的方式接触客户。
5.布局设计与策略。麦当劳在运营管理的决策领域中使用了实用性。该策略涉及餐厅和报亭的空间利用最大化，而不是关注舒适和宽敞。
6.职位设计和人力资源。麦当劳的人力资源战略包括对餐厅厨房或生产区的生产线所需的技能进行培训。对于运营管理的这一决策领域，也强调个人和组织的学习支持麦当劳的企业文化。
7.供应链管理。该公司的全球供应链支持其在世界各地的不同地点。麦当劳在运营管理的这个决策领域有一个供应链多样化的战略。这种策略包括从不同的地区获取更多的供应商，以降低麦当劳的供应链风险。
8.库存管理。麦当劳在运营管理的战略决策领域的目标是在支持餐厅运营的同时最小化库存成本。该公司不直接向其餐厅销售产品和原料。相反，当地和地区的中间商和分销商与麦当劳的餐厅经理协调管理他们的库存。
9.调度。麦当劳根据当地市场条件和法律，以及供应链需求，使用企业惯例来安排时间。例如，该公司的战略包括定期和季节性计划，以应对当地市场需求的波动。因此，在运营管理的这个决策领域，麦当劳是灵活的，适应当地的市场条件。
10.维护。麦当劳允许餐厅经理或加盟商选择维修服务供应商。然而，对于厨房/生产设备，麦当劳公司也有认证/批准的维护供应商。因此，公司通过本地和公司控制来处理运营管理的战略决策领域。
生产力在麦当劳
在运营管理的10个战略决策中，麦当劳致力于在其所有业务领域实现最大生产力。以下是一些在麦当劳业务中使用的显著的生产力衡量标准:
- 订单完成率(麦当劳餐厅生产力)
- 缺货率(中间商/分销商生产率)
- 及时派送率(麦当劳派送生产率)
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