百事可乐是全球食品和饮料行业的第二大球员。为了维持这个立场，百事可乐的运营管理（OM）实践必须有效地解决了10个战略决策领域的业务需求。这些决策区域指的是需要简化在一起以实现最佳性能的业务方面。百事可乐的持续国际增长和扩张也需要继续改革这些行动管理实践。然而，百事可乐的运营管理方法通常适合全球组织。因此，百事可乐的政策和方法有效地解决了与“运营管理的10个战略决策”相关的主要问题和担忧。
百事可乐有一个综合的运营管理战略决定（OM）。这种方法考虑了百事可乐的业务领域和市场的变化，以及基于产品，市场条件和其他变量的不同生产力要求。
百事可乐的运营管理，10个战略决策区域
1.商品和服务设计。该战略决策领域的目标管理领域的目的是符合商品和服务，组织能力和市场需求和偏好。百事可乐的运营管理通过基于市场的研发和产品创新来实现这一目标。例如，百事可乐对当前趋势进行市场研究，例如消费者生活方式。这些研究的结果用于确定百事可乐的产品的未来方向，例如百事可乐的未来变体。
2.质量管理。该战略决策领域具有根据业务和消费者期望优化质量的目标。PEPSICO的运营管理旨在为公司的最高质量产品提供“人类可持续性“目标。例如，新的百事可乐产品通常是改善的变体，例如低热量百事可乐产品和少盐纤维产物。
3.过程和容量设计。能力利用和流程效率是该战略决策领域的重点。Pepsico旨在最大限度地提高其在该地区的生产力 - 成本比率。例如，该公司的制造工厂采用高输出装配线设计。此外，许多百事可乐的生产过程是为了最佳效率的自动化。
4.位置策略。Pepsico在战略地点拥有许多公司拥有的设施和合作伙伴拥有的设施。这种运营管理方法基于这种战略决策区的目标最大到目标市场。在Pepsico的情况下，这些设施位于大多数零售商附近的关键区域。百事可乐对大型零售店和销量高销量的食品服务机构特别感兴趣。
5.布局设计与策略。有效的人，材料和信息的运动是该战略决策区域的运营管理问题。在Pepsico的情况下，空格的设计效率和生产力。例如，百事可乐生产设施中的布局设计以装配线生产和全面质量管理（TQM）为中心。
6.工作设计和人力资源。百事可乐的人力资源管理通过全球企业人力资源实践和分区人力资源实践的组合解决了这一战略决策区域。该领域的主要业务管理目标是确保百事可乐的员工队伍的充分性。例如，Pepsico拥有HR政策和QURAKES食品的单独工作人员政策和工作设计过程。但是，所有这些政策和流程都符合百事可乐的公司标准和“人才可持续性“ 政策。
7.供应链管理。该战略决策区域侧重于优化供应链以满足材料和中介产品需求的运营管理实践。Pepsico的方法是使其供应链集线器进行多样化和分配。例如，该公司为每个区域市场运营供应链集线器。通过这种方式，Pepsico优化了需求波动的响应时间。
8.库存管理。百事可乐的库存管理强调自动化。充分性，调度和成本最小化是该战略管理管理领域的关键目标。Pepsico通过计算机化监测来实现。库存管理人员可以访问实时数据以帮助他们做出决策。
9.安排。设施和人力资源调度是该战略决策领域的主要关注作战管理。Pepsico设施管理人员根据本地数据实施人力资源计划。但是，自动调度也用于一些百事可乐的生产空间时间表。
10.维护。百事可乐的维护问题受到广泛多样化的，考虑到公司广泛的产品和市场。该战略决策领域的运营管理侧重于与业务增长的充足的劳动力和其他资源。百事可乐继续雇用个人，并从组织内促进以发展其劳动力。扩展，建造或获得的设施，以支持百事可乐的增长。
Pepsico的生产力
百事可乐的运营管理实践确保了高性能和生产力。该公司采用不同的措施或标准来评估实际生产力。以下是Pepsico中使用的一些生产力措施：
- 每个设施每天批次（Pepsico生产设施生产率）
- 每年新产品创意（产品研发生产力，例如百事可乐）
- 每年新账户（营销生产力）
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